Bistrots de Pays

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Le bistrot, c’est un peu d’âme de nos campagnes. Haut lieu du bourg et gardien du lien social, sa fonction essentielle a conduit à la création en 1993 du label Bistrot de Pays. La charte des Bistrots de Pays s'intéresse à "la conservation et l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien d’un lieu de vie du village".

Dans cet objectif partagé, le Conseil Général du Puy-de-Dôme, délégataire de la marque « Bistrot de Pays » pour le compte de la Fédération Nationale des Bistrots de Pays, a fait appel à la connaissance terrain de la CCI Puy-de-Dôme pour développer et animer le réseau des Bistrots de Pays dans le département.

 

10 bistrots labellisés vous attendent pour vous faire découvrir les richesses du Puy-de-Dôme. Au menu, randonnées, visites vitaminées, arc en ciel de produits de terroirs, histoire locale et rencontres savoureuses :

découvrez-les

 

Trois bonnes raisons de devenir « Bistrot de Pays » :

  • les valeurs fortes du monde rural : convivialité, authenticité, juste rapport qualité/prix…Les actions de communication du réseau sont là pour démultiplier et diversifier ce flux de clients : site internet, guide, articles de presse, salons…

  • Profiter d’une démarche de progrès, en adhérant aux exigences qualité de la charte Bistrot de Pays.

  • Intégrer une dynamique de réseau, en rejoignant un collectif de professionnels.

 

Aux côtés du Conseil Général du Puy-de-Dôme, la CCI Puy-de-Dôme s’est engagée à assurer les missions suivantes :

> Rechercher et accompagner les exploitants de Bistrots souhaitant être agrées " Bistrots de Pays" par la FNBP.

> Recenser les besoins en formation des exploitants, rechercher des formations nécessaires aux besoins des exploitants et leurs prises en charge éventuelles par leur OPCA.

> Accompagner techniquement les exploitants des Bistrots de Pays ou les postulants aux marques dans leurs projets de développement.

> Participer à la démarche « qualité et audit » des Bistrots de Pays, imposés par la FNBP, lors de l'audit initial d'entrée dans le réseau " Bistrots de Pays" et lors des audits de suivi à l'occasion des renouvellements de l'agrément de ces établissements.